인생공장

전 세계의 치즈 종류는 1800가지가 넘습니다. 일반적으로 우유종류, 질감, 원산지, 맛등으로 분류 됩니다. 질감은 부드러운 것부터 단단한 것으로 세분되며, 맛은 부드러운 것에서부터 자극적인 것 까지 매우 다양합니다. 치즈만 먹어도, 크래커와 함께 먹거나, 파스타에 뿌리거나, 빵에 발라먹어도 언제나 좋지요. 어떤 음식에 곁들여도 맛을 돋보이게 하고 비주얼도 아주 훌륭해지는 게 사실입니다. 그중에서도 맛도 좋고 건강에도 좋은 치즈라면 더욱 좋겠습니다. 모차렐라치즈 이탈리아에서 유래한 치즈의 종류로 우리가 흔히 알고 있는 피자 치즈라고 알려진 치즈입니다. 본래 물소의 젖으로 만들지만 요즘에는 거의 대부분 젖소의 젖인 우유로 만들고 있습니다. 수분 함량이 높고 부드러운 치즈입니다. 칼로리, 지방, 염분 유량이..